Preparación del Compost para abono

El compost constituye la base de la técnica del cultivo natural. Es probablemente la forma mas natural de utilizar los residuos vegetales de todo tipo, devolviéndolos a la tierra en forma de abono, que es un excelente sustituto del estiércol, siempre que esté convenientemente enriquecido.
Para poder fabricar su propio abono, mediante su propia pila de compost, solo necesita una pequeña extensión de terreno en un lugar idóneo y alejado por el olor que desprende en el proceso.
• Colocar la pila de compost en un lugar llano y en semi sombra, protegido del viento, y siempre en contacto directo con la tierra para que los microorganismos alcancen los residuos depositados en el interior y para que drene el agua sobrante.
• No debe recibir demasiado sol para evitar tener que regarlo a menudo.
• Introduzca troceados o fragmentados los restos de sus propias podas, césped cortado, hojas, plantas, residuos cocina, hojas secas, serrín natural en una proporción de 3 partes de restos húmedos por cada una de secos.
• Se gana tiempo mezclando todo lo que se va añadiendo y colócalos en capas de resíduos verdes o húmedos con los secos.
• Remover de vez en cuando o cuando se añada una parte importante de material.
• Humedecer si se observa sequedad.
• Para saber si el compost está apunto para su uso, coja un poco en la mano y cuando huela agradablemente a fértil y su color sea negro o marrón oscuro sin que le quede mancha en la mano (entre 4 y 6 meses).


http://www.paradaecologica.com/produccion-agricola/117-composicion-abonos-organicos.html


Abono con estiercol

Su composición es muy variable, según la calidad del lecho y el tipo de alimentación de los animales; - para poder ser empleado, tiene que experimentar un proceso de fermentación, durante el cual las sustancias complejas se degradan y se convierten en sustancias simples; - el estiércol estará listo para ser utilizado, cuando la estructura de los materiales originarios todavía es reconocible, aunque sea mínimamente

El estiércol se considera un abono predominantemente nitrogenado y está particularmente indicado para las hortalizas de hoja y para todos los cultivos durante el punto álgido de la actividad vegetativa.
• Fuente de humus, normalmente será de caballo, vaca, cerdo, aves de corral etc..
• Su descomposición lleva alrededor de 6 meses y se agrega al suelo aproximadamente 2 meses antes de la plantación.
• Contiene grandes cantidades de semillas de malezas que es conveniente eliminar añadiendo el estierco a mantillero o pila de compost para que la temperatura las elimine en gran medida.

En general y exceptuando para las coles y raíces, es imprescindible realizar un correcto abonado de su huerta. Al comenzar la temporada bien en primavera o bien en otoño se puede utilizar varios sistemas para el abonado:
• Extienda una capa de estiércol ya descompuesto (mantillo) o de compost de un centímetro o dos sobre la tierra a tratar.
• Pasada una semana, y antes de realizar la cava utilice la horquilla para introducir parte del estierco o del compost en la tierra.
• Es recomendable realizar esta labor una vez al año con lo que nuestra tierra dispondrá se los nutrientes que necesita.
• Conviene variar los cultivos cada temporada para evitar el déficit en ciertos minerales y el riesgo de plagas que conlleva plantar siempre las mismas hortalizas.

El "mantillo" proviene de la descomposición de materias orgánicas. Esta descomposición es llevada a cabo principalmente por microorganismos, aunque algunos animales como lombrices y hormigas contribuyen al proceso.

Abonos


ABONOS Y FERTILIZANTES

Los elementos nutritivos, que se encuentran en el suelo en cantidades variables dependiendo de la composición química del mismo, desempeñan funciones específicas en el desarrollo de las plantas y en el ciclo biológico vegetal. De ellos dependen la cantidad, la calidad y la época de la cosecha


EL NITRÓGENO:

De símbolo químico "N". Se trata de un estimulante para el desarrollo de las plantas mediante la multiplicación de sus células, por lo tanto es indispensable en plantas de fruto, cuando son jóvenes y en cada reanudación de la actividad vegetativa; en las hortalizas de hoja, durante todo el ciclo reproductivo; en otras especies, en las primeras fases del desarrollo y no posteriormente ya que, a partir de la floración, el exceso de hojas va en detrimento de la producción de frutos, raíces, bulbos y tubérculos.

Su exceso retrasa la maduración.

Su falta se nota principalmente porque las hojas amarillean, la planta pierde tamaño y se va marchitando.

EL FÓSFORO: De símbolo químico "P". Favorece la acumulación de sustancias de reserva (azúcares y almidones) y, por consiguiente, es necesario para las plantas jóvenes de fruto y las hortalizas como el tomate, calabacines, patatas, cebollas, zanahorias y productos similares; también mejora el color, el tamaño, el sabor y la capacidad de conservación de frutos y raíces.

En su falta observaremos que en las hojas aparecen manchas de color púrpura y necrosamiento en los bordes.

EL POTÁSIO:
De símbolo químico "K". Que fortalece las plantas, su arraigamiento y la resistencia a las enfermedades. Es necesario para las plantas de fruto; en las hortalizas ha de estar compensado con potasio, ya que de lo contrario los tejidos se vuelven leñosos.

Notara su carencia observando unas especies de quemaduras en los bordes de las hojas

OTROS: El calcio, el magnesio y el azufre son componentes esenciales de los vegetales.

Los microelementos u oligoelementos comprenden el hierro, el cobre, el zinc, etc...., en dosis infinitesimales y son estimulantes de las funciones fisiológicas de las plantas.

Huerta Orgánica

La huerta orgánica es una forma natural y económica de producir hortalizas sana durante todo el año

Para producir todo el año se necesita un buen trabajo de la tierra y respetar estos tres principios fundamentales.

a) Asociaciones de plantas.
b) Rotación adecuada.
c) Abonos orgánicos.

Además, una huerta requiere:

a) Buena exposición al sol
b) Cerco perimetral
c) Fuente de agua cercana
d) Semillas y herramientas

Una familia necesita 100 metros cuadrados para obtener verduras frescas para su consumo.
La mitad del espacio la ocuparemos con tablones de verdura a los que llamaremos huerta orgánica intensiva y el resto lo ocuparemos con cultivos menos intensivos, (maíz, zapallo, porotos, habas) a los que llamaremos chacras.

La huerta orgánica intensiva

Cinco tablones de verdura son suficientes para una familia tipo.
Limpiar el terrenos y dejar senderos de 40 cm. de ancho entre canteros. Proponemos no dar vuelta la tierra ya que la mejor es la más superficial.

Procedemos de la siguiente forma:

a) Hacer una zanja de 30 cm de ancho por 30 cm. de profundidad.
b) La tierra de la zanja se deja en la cabecera.
c) Hacemos cortes de 5 cm. de panes enteros de tierra sin modificar la posición que tenían, y los colocamos en la zanja, de esta manera la zanja se rellena con la primera tierra que sacamos.
d) Rastrillamos para dejar la superficie pareja.

La siembra

Siembra directa:

Las semillas grandes, fáciles de manejar y fuertes para germinar, se siembran directamente en el lugar donde crecerán.

Siembra en almácigos:

La mayoría de las semillas chicas, son más delicadas, deben tener cuidados especiales hasta colocarlas en el lugar definitivo: se siembra en almácigos. Cuando las plantas tengan 3 o 4 hojas o el tallito alcance el grosor de un lápiz, serán transplantadas a un lugar definitivo.

Asociaciones de plantas

Asociar significa plantar juntas aquellas plantas que por un motivo u otro se benefician entre si.

Asociación de plantas: plantas de raíz con verduras de hojas. Algunas repelen los insectos mientras otras hospedan insectos benéficos. Conviene asociar plantas de diferentes especies en cada tablón.

a) Aprovechamos mejor el espacio.
b) Las plantas no compiten por nutrientes.
c) Se defienden mejor de las malezas.
d) Se logra un efecto protector frente a las plagas.

Rotaciones

Rotar significa alternar adecuadamente distintos cultivos en el tiempo.
Las legumbres como habas, arvejas y porotos aportan fertilidad a la tierra. Son imprescindibles en la rotación si queremos obtener verduras en forma continua.

Las rotaciones permiten:

a) Evitar enfermedades y plagas.
b) Conservar la fertilidad de la tierra.
c) Tener hortalizas durante todo el año.

Abonos orgánicos

Otra forma de mantener la fertilidad a la tierra, es incorporarle abonos orgánicos

El abono compuesto se logra con la mezcla de restos orgánicos (residuos de cocina, yuyos, pajas, estiércol, cenizas y tierra).Se apila, se la riega y se la protege con chapas para que las lluvias no perjudiquen la fermentación. También se lo puede preparar en pozos o tachos.

Separación del abono:

Uno más grueso formado por el material aún no descompuesto, Con este se iniciará una nueva abonera.

Uno medio que no atraviesa la zaranda usada como capa protectora del suelo y entre las plantas y llamado mantillo

El material más fino y grumoso se usa como capa superficial, y rastrillándola para permitir que se incorpore a la tierra.

La huerta orgánica intensiva lo lograremos con asociaciones, abonos compuestos y rotaciones.

Otoño invierno: legumbres.
Primavera verano: tomates
Otoño invierno: Verduras asociadas + abono
Primavera verano: verduras asociadas + abono.

La chacra

Hemos llamado chacra a un modelo donde los cultivos crecen asociados. complementándose uno con otro y pueden ser maíz, zapallo, porotos, etc.

La chacra en primavera se cuadricula el terreno y se lo cerca para que no entren los animales y se siembra el maíz. Cuando tiene 30 cm, hay que arrimarle tierra con la azada o pala.

La chacra en otoño se pican las cañas de maíz con machete y se amontonan entre los tocones. Se pican los tocones con un pico, haciendo franjas de 30 o 40 cm de ancho. Se puntea la tierra y se siembra habas o arvejas.


Preparados caseros para controlar los insectos

Purín de ortigas

Es básicamente preventivo del ataque de los insectos. Se deja macerar en un recipiente no metálico, 100g. de ortiga en 10 litros de agua durante dos días. Se pulveriza.

Solución de tabaco

Macerar 60 g. de tabaco en un litro de agua, agregándole 10 g. de jabón blanco. Se pulveriza diluyéndolo en cuatro litros de agua. Controla cochinillas, pulgones y gusanos

Alcohol de ajo

Cuatro o cinco dientes de ajo, medio litro de alcohol fino. Se coloca en una licuadora 3 minutos y luego se cuela. Se guarda el frasco tapado en la heladera. Se utiliza ante el ataque de ácaros, pulgones y gusanos.

Solución de kerosene y jabón

50 cc de kerosene, 25 g. de jabón blanco y 1 litro de agua. Hervir el jabón en el agua hasta diluirlo. mientras hierve, agregarle el kerosene. Mezclar enérgicamente hasta lograr una emulsión cremosa. Se usa contra pulgones y gusanos.

Cenizas de madera

Para evitar que los gusanos ataquen las verdura de hojas las podemos rodear con ceniza de madera.

Fuente: Revista Super Campo.

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