Abono Orgánico: Preparación

BIODIGESTOR

Para preparación de abono orgánico
Preparación del terreno y cargado del biodigestor: Una vez elegido el lugar donde se realizara el trabajo, se procede a cavar el suelo siguiendo el contorno del biodigestor con una profundidad de 10 centímetros, en el cual este será colocado, atando la parte posterior del plástico, de tal forma que no tenga ningún tipo de pérdidas utilizando la goma. Se procede a la mezcla del estiércol bovino en una proporción de 1 parte de estiércol por 2 de agua, en un balde mezclarlo bien con las manos y cargarlos en el biodigestor. Una vez lleno biodigestor, se procede a cerrarlo herméticamente utilizando el tuvo de PVC y la mitad de la botella de gaseosa para facilitar su manejo en el momento de descargue.




El biodigestor debe estar protegido de los rayos del sol con techo preparado de paja. Estacionamiento y manejo: Una vez que el biodigestor  esté lleno y cerrado se inicia el proceso de fermentación. Durante este proceso se debe tener mucho cuidado porque se genera gas que debe ser evacuado destapando la botella de gaseosa, evitando así que el plástico sufra cualquier daño. Dependiendo de la temperatura, esta actividad se debe realizar cada 3 a 6 días (en días cálidos esta actividad se realiza más frecuentemente), el tiempo que transcurre entre cada evacuación del gas va aumentando a medida que el abono foliar va llegando a su maduración, que es cuando el abono está listo para ser usado y ya no produce gas.

Efectos de la agricultura orgánica

Sostenibilidad a largo plazo. Muchos de los cambios que se han observado en el medio ambiente son de largo plazo y lentos. La agricultura orgánica toma en cuenta los efectos a mediano y a largo plazo de las intervenciones agrícolas en el agroecosistema. Se propone producir alimentos a la vez que se establece un equilibrio ecológico para proteger la fertilidad del suelo o evitar problemas de plagas. La agricultura orgánica asume un planteamiento activo en vez de afrontar los problemas conforme se presenten.


Suelos. En la agricultura orgánica son fundamentales las prácticas de enriquecimiento de los suelos, como la rotación de cultivos, los cultivos mixtos, las asociaciones simbióticas, los cultivos de cubierta, los fertilizantes orgánicos y la labranza mínima, que benefician a la fauna y la flora del suelo, mejoran la formación de éste y su estructura, propiciando sistemas más estables. A su vez, se incrementa la circulación de los nutrientes y la energía, y mejora la capacidad de retención de nutrientes y agua del suelo, que compensa que se prescinda de fertilizantes minerales. Estas técnicas de gestión también son importantes para combatir la erosión, se reduce el lapso de tiempo en que el suelo queda expuesto a ésta, se incrementa la biodiversidad del suelo y disminuyen las pérdidas de nutrientes, lo que ayuda a mantener y mejorar la productividad del suelo. La emisión de nutrientes de los cultivos suele compensarse con los recursos renovables de origen agrícola, aunque a veces es necesario añadir a los suelos potasio, fosfato, calcio, magnesio y oligoelementos de procedencia externa.

Agua. En muchas zonas agrícolas es un gran problema la contaminación de las corrientes de agua subterráneas con fertilizantes y plaguicidas sintéticos. Como está prohibido utilizar estas sustancias en la agricultura orgánica, se sustituyen con fertilizantes orgánicos (por ejemplo: compostas, estiércol animal, abono verde) y mediante el empleo de una mayor biodiversidad (respecto a las especies cultivadas y a la vegetación permanente), que mejoran la estructura del suelo y la filtración del agua. Los sistemas orgánicos bien gestionados, con mejores capacidades para retener los nutrientes, reducen mucho el peligro de contaminación del agua subterránea. En algunas zonas donde la contaminación es un gran problema, se alienta la adopción de la agricultura orgánica como medida de restablecimiento del medio ambiente (por ejemplo, por los gobiernos de Francia y Alemania).


Aire. La agricultura orgánica reduce la utilización de energía no renovable al disminuir la necesidad de sustancias agroquímicas (cuya producción requiere una gran cantidad de combustibles fósiles). La agricultura orgánica contribuye a mitigar el efecto de invernadero y el calentamiento del planeta mediante su capacidad de retener el carbono en el suelo. Muchas prácticas de gestión utilizadas por la agricultura orgánica (como la labranza mínima, la devolución de los residuos de las cosechas al suelo, la utilización de cubiertas vegetales y las rotaciones, así como la mayor integración de leguminosas que contribuyen a la fijación del nitrógeno), incrementan la devolución de carbono al suelo, lo que eleva la productividad y favorece el almacenamiento de carbono.


Biodiversidad. Los agricultores orgánicos son guardianes de la biodiversidad a la vez que la utilizan, en todos los niveles. En el plano de los genes, prefieren las semillas y las variedades tradicionales y adaptadas, por su mayor resistencia a las enfermedades y a las presiones del clima. En el plano de las especies, diversas combinaciones de plantas y animales optimizan los ciclos de los nutrientes y la energía para la producción agrícola. En cuanto al ecosistema, mantener zonas naturales dentro y alrededor de los campos de cultivo, así como que no se utilicen insumos químicos, propician un hábitat adecuado para la flora y la fauna silvestres. La utilización frecuente de especies subutilizadas (a menudo como cultivos de rotación para restablecer la fertilidad del suelo) reduce la erosión de la agrobiodiversidad y crea una reserva de genes más sana, que es la base de la futura adaptación. Al proporcionarse estructuras que ofrecen alimento y abrigo, y al no utilizarse plaguicidas, se propicia la llegada de especies nuevas (de tipo permanente o migratorio) o que otras anteriores vuelvan a colonizar la zona orgánica, especies de flora y de fauna -como algunas aves- y organismos benéficos para el sistema orgánico, como polinizadores y depredadores de las plagas.


Organismos modificados genéticamente. La utilización de OMG en los sistemas orgánicos no se permite en etapa alguna de la producción, elaboración o manipulación de alimentos orgánicos. Como no se conocen cabalmente las posibles repercusiones de los OMG en el medio ambiente y en la salud, la agricultura orgánica está adoptando una perspectiva de precaución y prefiere fomentar la biodiversidad natural. La etiqueta orgánica, por lo tanto, asegura que no se hayan utilizado OMG intencionalmente en la producción y elaboración de los productos orgánicos. Esto no lo pueden garantizar los productos ordinarios ya que en la mayor parte de los países todavía no se exige mencionar en las etiquetas la presencia de OMG en los productos alimentarios. Sin embargo, como cada vez se utilizan más OMG en la agricultura común y corriente, y debido al método de transmisión de los OMG en el medio ambiente (por ejemplo, a través del polen), la agricultura orgánica no podrá asegurar que los productos orgánicos carezcan por completo de OMG en el futuro. En la publicación de la FAO Los organismos modificados genéticamente, los consumidores, la inocuidad de los alimentos y el medio ambiente se presenta un análisis detallado de los OMG.


Servicios ecológicos. Las repercusiones de la agricultura orgánica en los recursos naturales favorecen una interacción con el agroecosistema vital para la producción agrícola y para la conservación de la naturaleza. Los servicios ecológicos que se obtienen son: formación, acondicionamiento y estabilización del suelo, reutilización de los desechos, retención de carbono, circulación de los nutrientes, depredación, polinización y suministro de hábitat. Al preferir productos orgánicos el consumidor promueve, con su poder de compra, un sistema agrícola menos contaminante. Disminuyen los costos ocultos de la agricultura para el medio ambiente, desde el punto de vista de la degradación de los recursos. Una reciente publicación de Jules Pretty, The Real Costs of Modern Farming analiza con mayor detalle muchas de estas cuestiones.


Fuente: FAO

Por qué debemos sembrar un huerto

Con todo el esfuerzo que se necesita para sembrar y cuidar un huerto ¿Por qué debemos hacerlo?

    * No tendrá preocupaciones sobre si la comida es sana.
    * Ahorra combustible y protege el medio ambiente. La mayor parte de nuestras frutas y vegetales son transportados en camión por kilómetros millas antes de llegar a nuestras mesas. Muchas de las frutas se terminan de madurar en un camión lo que altera su sabor.
    * Su comida será totalmente fresca.
    * Si tienes niños, es una gran oportunidad para ellos aprender acerca del ciclo de vida y de cosechar lo que comen.
    * Tiene la oportunidad de relajarse un poco. La jardinería disminuye la frecuencia cardíaca y la presión arterial.
    * Usted puede ver la naturaleza mientras trabaja. Las abejas y las mariposas son escasas en la actualidad. Si se detienen un rato en su huerto usted conseguirá ver la vida replicarse a escala diminuta e importante.
    * Usted puede ahorrar dinero. Claro, usted tiene una inversión inicial en las semillas, algunas herramientas, y el agua, pero los beneficios al comer vegetales sanos (y así tener mejor salud) supera con creces la modesta cantidad hay que invertir.

Proyecto huerta ecologica

Esta lista contiene los errores más comunes al iniciar un proyecto de este tipo.

1. Plantar una huerta en el lugar equivocado
Sembrar en zonas que tienen un drenaje pobre es uno de los errores más comunes. Alguna gente siembra vegetales hermosos con un sistema de riego in situ. Sin embargo, el pajote alrededor de la siembra hace que los vegetales estén siempre empapados incluso en climas calientes y secos. Poca agua o mucha agua puede ser perjudicial.

Saque las plantas y póngalas sobre una lona mientras trabaja. Extienda una capa de diez centímetros de grava de manera uniforme sobre la parte inferior del terreno para mejorar el drenaje. Luego  vuelva a llenar la plantación con abono orgánico fresco suave y esponjoso. Replante su huerta.

2. Arrancar accidentalmente las flores en lugar de las malas hierbas

Un error común es arrancar accidentalmente las flores junto con la maleza. El seguimiento de las plantas puede ser difícil para cualquier persona con un huerto casero. La manera más eficiente es marcarlas utilizando las etiquetas que vienen con sus plantas cuando las trae de un vivero (o la identificación del sobre de la semilla).

3.  No preparar el suelo

Algunas veces descuidamos la preparación de nuestra tierra y como resultado terminamos con un huerto de plantas que nunca dio frutos o que estos no sobrevivieron.

Dado que el suelo varía notablemente según la región se recomienda probar su tierra cada año para saber qué tipo de suelo tiene y lo que necesita para lo que quieren sembrar. Usted puede averiguar a través de la internet el análisis de los suelos de su localidad y luego modificarlos como se sugiere. Es una buena idea mezclar el suelo con la misma cantidad de abono orgánico. Esto le da a sus plantas los nutrientes que necesitan sin sobrecargarlos con los fertilizantes químicos los cuales pueden disminuir la actividad microbiana necesaria para el crecimiento sano de la planta.

4.  Regar en exceso o no regar suficiente

Regar en exceso u olvidarse de hacerlo es igual de dañino para su huerta orgánica. Posiblemente usted nunca sabe cuándo regar y cuando no debe regar su huerta. El exceso de riego provoca que las plantas se ahoguen y las raíces se pudran. La falta de agua, por el contrario, puede deshidratar las plantas. El enfoque para no adivinar es invertir en un sistema de riego con un controlador “inteligente”, es decir, que ajusta automáticamente los niveles de riego sobre la base de datos históricos y sensores de humedad.

Si usted no puede permitirse este sistema preste mucha atención a su tierra. Cuando el suelo es de roca dura necesita riego más a menudo.

Siembre una planta indicadora, como una hortensia o una lechuga, que se marchita con mucho mayor rapidez que las demás. Una mirada a estas plantas indicadoras, en un día caluroso, le dirá si usted necesita o no regar sus plantas.

5. Sembrar una variedad invasora

Las especies invasoras son plantas transportadas e introducidas por el ser humano en lugares fuera de su área de distribución natural. Al sembrarse en la nueva región resultan dañinas al habitat.

Las plantas invasoras se propagan naturalmente (sin asistencia humana) y con gran rapidez, provocando importantes cambios en los procesos de los ecosistemas naturales.

Estas pueden ser autóctonas, propias del ecosistema o introducidas en él. Estas últimas son las que realmente pueden hacer peligrar el ecosistema ya que las autóctonas suelen mantenerse a raya por enemigos naturales que controlan su crecimiento.

Determinadas especies vegetales son una amenaza para la biodiversidad de toda una región. La uña de gato y el eucalipto son algunas de estas plantas invasoras.

6. No tomar en cuenta la vida silvestre

Las ardillas no le prestan atención a los narcisos que contienen cristales venenosos. Los mapaches, los ciervos, el perro de la familia, inevitablemente, trataran de comer sus vegetales y la única forma a prueba de fallos para proteger sus plantas preciosas es instalar una cerca alrededor del huerto. Sin embargo, hay plantas que sirven para mantener alejados a los visitantes indeseables.

Las Plantas repelentes son plantas de aroma fuerte que mantienen alejados los insectos de los cultivos. Este tipo de plantas protegen los cultivos hasta 10 metros de distancia, algunas repelen un insecto específico y otras varias plagas.

Generalmente, las plantas repelentes se siembran bordeando los extremos de cada surco del cultivo o alrededor del cultivo para ejercer una barrera protectora. Desde tiempos remotos gran variedad de hierbas aromáticas se han plantado en los bordes o en pequeñas áreas de los cultivos de vegetales, conociéndose los beneficios que brindan a la mayoría de las plantas.

La única excepción a la regla es el hinojo, el cual genera efectos adversos en muchas plantas. Todas las plantas aromáticas ejercen una influencia sobre sus plantas vecinas. Es importante notar que en su mayoría, las plantas acompañantes además de crear un beneficio mutuo, también ejercen una acción repelente.

7. No proveer suficiente sol a las plantas

Sembrar muy cerca de paredes o edificaciones es otro error común. Algunas personas plantan tomates en el lado este del patio de su casa. Estos florecen y después sus flores se caen. Los tomates necesitan el sol de la mañana que no debe ser bloqueado por una cerca.

Los tomates son adoradores del sol y prosperan en la luz solar directa. Las plantas necesitan un mínimo de seis horas de luz solar directa. Del mismo modo, las plantas vegetales como los chiles y las berenjenas y la mayoría de las hierbas se deben plantar en la zona más soleada de su patio. Otros, como las lechugas, el culantro y los guisantes puede soportar estar en la sombra.

Eliga la planta adecuada para las condiciones ambientales de su huerta. Seleccione el lugar donde creará la huerta considerando el número de horas que está expuesta al sol. Hay plantas que necesitan de por lo menos seis horas diarias de exposición solar. Si su huerta está en un lado del patio que apenas recibe dos horas de sol tendrá dificultades para hacer crecer estas plantas.

8.  Sembrar demasiadas semillas o sembrarlas muy hondas

Las plantas como las calabazas, los melones y las sandías pueden crecer rápidamente hasta alcanzar proporciones gigantescas.  La clave para saber como sembrar, cuantas semillas usar  y como hacer para que la planta crezca es saber su nombre latino. Busque en Google por este nombre escribiéndolo entre comillas y vea lo que otras personas están diciendo.

Cuide de no sembrar má semillas que las necesarias y no las siembre muy hondas.

9. Usar plaguicidas

El veneno químico de las herbicidas en el suelo puede permanecer en la tierra durante años. Es preferible deshacerse de la hierba y las malezas vertiendo, una vez al día,  una mezcla de tierra-amistosa con partes iguales de agua caliente y vinagre sobre el área seleccionada. Al cabo de unos días, la maleza se pone color marrón. El vinagre mata las hojas y la mayor parte de las raíces de las plantas lo que hace muy fácil arrancarlaa.

10. Sembrar las plantas muy juntas

Es importante seguir las instrucciones de sembrado que vienen en los paquetes de semillas y plantas. Pero si decide plantar más agresivamente, experimente con plantas que crecen hacia arriba. El cultivo de plantas arbustivas como la albahaca y plantas altas trepadoras como los tomates ayuda a usar mejor su espacio.

Vivero

Concepto
Un vivero es un conjunto de instalaciones agronómicas en el cual se plantan, germinan, maduran y endurecen todo tipo de plantas.
Los viveros  protegen el desarrollo de las plantas  en sus primeras etapas para luego trasplantarla a zonas donde es originaria la especie, o donde se adapte perfectamente. La situación de la sobreexplotación lleva al hombre a la necesidad de crear  e instalar este tipo de viveros.

Características de los viveros
Las características de viveros, que deben cumplirse, son las referidas a factores suelo, agua, ubicación y clima. Con respecto a el suelo, donde se ubiquen estos tipos de viveros, deben cumplir con las características que necesitan las plantas  que se vayan a cultivar en los mismos, así se evita los grandes gastos que llevaría el tener que modificar las texturas y condiciones del suelo con la utilización de fertilizantes y sistemas de drenajes, para hacerlos lo mas parecido y acordes a las necesidad que tienen las plantas que vayamos a cultivar.
Con respecto a el agua, la cantidad que se ubique en la zona donde se construya el vivero, es muy importante, ya que es cumple con el rol de fuente de agua a todos los cultivos, a través del sistema de riego utilizado en la instalación. También, se debe tener en cuenta la calidad del agua que se encuentra en la zona, ya que es muy importante que pueda ser utilizada para el riego.  Otra característica de viveros, refiriéndonos a la ubicación, es que se debe considerar las condiciones de transporte hasta el lugar donde luego se van a trasplantar las plantas, el espacio que se cuenta para la instalación del vivero, y se debe localizar lo mas cerca de rutas de acceso, ya que el transporte de maquinarias, personal y todo aquello que se necesite para el máximo funcionamiento de los viveros.

Descarga de Material

¿Por qué son mejores los productos orgánicos?

Esta es una muy buena pregunta

Cada vez más frecuentemente escuchamos hablar sobre productos orgánicos como el café, la leche, el ajonjolí o la jamaica, pero ¿qué es un producto orgánico? Se llama orgánico a aquel producto que cumple con ciertos requisitos bien establecidos:
• En su cultivo no se usaron fertilizantes, insecticidas o fungicidas químicos; en vez de ello se emplean métodos alternativos para el control de plagas y se elaboran compostas para devolver al suelo los nutrientes perdidos.
• Se realizan prácticas culturales específicas para conservar la tierra y sus nutrientes, como al hacer terrazas o barreras naturales para evitar la erosión.
Los productos ecológicos, también llamados, biológicos, orgánicos o bio, son aquellos productos naturales obtenidos sin la utilización de productos químicos. Estos productos naturales, ya sean procesados o no, productos cárnicos, agrícolas, vinos y bebidas, ninguno puede presentar residuos químicos para que sean denominados productos orgánicos. Por su calidad y esmerada producción, los productos ecológicos se podrían catalogar como productos gourmet o delicatessen aunque cada día se pueden comprar con mayor facilidad fuera de las tiendas especializadas gracias al aumento del consumo de productos naturales.

Tanto los productos agrícolas ecológicos como la carne ecológica ofrecen una alternativa tecnológica para hacer su práctica armoniosa con la naturaleza y es claramente una formula rentable para los sectores que han decidido elaborar productos naturales con métodos orgánicos, eliminando además los riesgos que los productos químicos contenidos en los alimentos de producción tradicional tienen para la salud de la población.
Diversos estudios han puesto de manifiesto la mejor salud que generan los productos orgánicos en la cría de animales comparando diversos parámetros entre especímenes alimentados con alimentos ecológicos y otros con alimentos convencionales.
La producción de vinos ecológicos, así como de otras bebidas es uno de los sectores que más empuje tienen dentro del sector de los productos orgánicos. El enorme esfuerzo que las bodegas y las denominaciones de origen están haciendo en investigación, desarrollo y promoción de vinos ecológicos está obteniendo mejores resultados cada día. Un reflejo de esto se puede apreciar en la multitud de ferias de productos orgánicos que se celebran por todo el mundo, siendo tal vez la más importante la feria Biofach.
En el sector agrícola, cabe destacar entre otras muchas cosas, el uso de semillas adaptadas a las zonas de cultivo, el mantenimiento de una cubierta vegetal, que evite la erosión de los terrenos de cultivo, mantenga la humedad y mejore el ciclo de nutrientes de la planta incorporando nutrientes tras el desbrozado y secado del material vegetal cortado.

Fuente: Producto Orgánico

Reciclar basura orgánica en casa

El reciclaje de basura orgánica con lombrices es una práctica cada vez más común dado que es natural y no implica ningún inconveniente. Si bien en algunos lugares del mundo hay empresas dedicadas a la tarea podéis reciclar vuestros deshechos en casa siguiendo un cuidadoso proceso:

— Comprar un lombricompostador. Existen varias marcas en el mercado: Reln, el fabricante Australiano del Can-O-Worms, FullCycle y Abundant Earth. El precio ronda los 120 euros.

— Colocarlo en el baño o la cocina preferentemente. No produce olor por lo que podéis instalarlo en cualquier sitio. Por otra parte, no necesita electricidad y casi no requiere mantenimiento.

— Conseguir lombrices de la variedad roja californiana ya que son las que más comen. Se pueden encontrar en tiendas de pesca o lombricultores de gran escala.

— Arrojar los residuos orgánicos de la casa al lombricompostador. Pueden ser desde restos de fruta y vegetales hasta cáscaras de huevo, café, té, papel, cartón, hojas de árboles, etc. Las cáscaras de huevo son especialmente importantes.

— Esperar unos meses y retirar el abono. Podéis usarlo en las plantas. Por otra parte, los lixiviados o el agua del drenaje del lombricompostador puede ser usado como fertilizante mezclándolo con agua.

¿Qué son los cultivos orgánicos?

El cultivo orgánico o huerta orgánica, es el uso de tierrra orgánica para cultivar, posee muchas propiedades para las plantas aportando nutrientes naturales, logrando así planta sana y fuerte, con buena hoja y fruto.

La tierra orgánica se logra por medio de una composta, que traduciendo esto no es más que juntar hojas secas, ramas, troncos en algún rincón de tu casa, donde además se puede tirar todo tipo de desechos de la cocina (café usado, yerba, cascaras de papas, batatas, etc), podes incluir tambien excrmentos de caballo o vaca; cada dos meses mezclas todo eso y regas. al cabo de un tiempo todo eso se desintegró, lo podes colar con algun alabre tejido, y no te asustes por que vas a encontrar cualquier cantidad de lombrices, eso es normal. Este mismo preparado lo usas para plantas en macetas, es muy recomendable y vas a ver como tus plantas cobran vigor.

Fertilizantes Minerales

La Caliza y la Marga:
Utilizable para corregir la acidez de la tierra, si es debido a falta de calcio y solo en este caso.
• Tenga en cuenta que la Caliza es carbonato cálcico casi puro, en tanto que la Marga tiene un contenido del 40% aproximadamente.
• El oxido de calcio resultante de la descomposición, tiene gran capacidad correctora y es asimilado lentamente por la tierra.

Apatita y fosforita:
• Se trata de minerales han de estar muy bien triturados y preferiblemente mezclados con turba o estiércol o bien estratificados en el compost, para mezclarlos bien con la tierra.
• Su asimilación como fósforo después de su descomposición es lenta.
• La fosforita es positiva en terrenos ácidos como correctora y fertilizante por su alto contenido en carbonato cálcico.

Arenas y Arcillas:
• Se utilizan como aticompactante la arena (no marina) y para dar consistencia la arcilla.
Leucita:
• Es rica en potasio y resulta un buen fertilizante a medio plazo.
• Triturada finamente, con humedad y a temperatura alta se asimila con cierta rapidez.

Yeso Agrícola:
Corrector de la alcalinidad de algunos tipos de tierras.

Abonos Liquidos

• Se obtienen al macerar en agua abonos orgánicos como estiércol, gallinaza, etc., que decantaremos y tamizaremos antes de su utilización, extrayendo así las sustancias nutritivas solubles que nuestras plantas necesitan.
• Una vez diluido, el líquido resultante, se utiliza directamente con lo que se obtiene un efecto rápido en los cultivos.
• Activa la acción del compost en superficie y la descomposición de materiales como el serrín, las virutas de madera y trozos de ramas que son ricos en lignina.

Abonos Foliares

ABONOS FOLIARES:

• Son aquellos abonos mediante los cuales nutrimos a las plantas irrigando sus hojas y partes verdes. Les aportamos así oligoelementos en cuyo defecto la plata sufre las típicas alteraciones por carencia o clorosis (decoloraciones, manchas,...).
• Se componen por lo general de extractos de algas, ortigas y otras plantas medicinales y aromáticas.

Abonos de animal

Los huesos en harina, harinas de pescado o sangre seca, son excelentes nutrientes, que se pueden incorporar justo antes de plantar.

Harinas de carne y pescado:
Son subproductos desecados de la industria alimentaria que contienen nitrógeno y fósforo en cantidades variables según la proporción osea y cartilaginosa que contengan. Si este contenido es alto, el contenido de fósforo puede igualar el de nitrógeno, pero generalmente se consideran nitrogenados.
Harinas de sangre:
De alto contenido nitrogenado, contiene también algo de anhídrido fosfórico y potasio.
Harinas de cuernos y pezuñas:
Como se indica está constituido por cuernos y pezuñas triturados y torrefactados y se considera abono nitrogenado. Potasio.

Abonos para huerta

ABONO VERDE:
Un excelente sistema de mejora de la tierra que básicamente consiste en plantar especies que mejorarán la fertilidad y la estructura del suelo y que son plantas con aparato radical profundo y rápido desarrollo, que tengan grandes y tiernas hojas que se adapte a los terrenos pobres que deseamos mejorar.

Estas raíces profundas recuperarán los elementos minerales acumulados en profundidad inalcanzables por otros cultivos volviéndolas a incorporar en el ciclo metabólico.
Abono verde Nitrificante:
• Son plantas de profundas raíces ricas en nódulos radicular es con bacterias fijadoras del nitrógeno atmosférico que quedará en la tierra al secarse la planta.
• Contamos entre ellas a la alfalfa, el trébol, la sulla, el altramuz, ....
• Utilice antes de la plantación abonos naturales a base de fósforo y potasio.
• El abonado se realiza entre 4 y 5 semanas antes de la siembra de las hortalizas.
Abono verde Simple:
Con especies de las crucíferas como la mostaza amarilla, el trigo sarraceno la remolacha forrajera o la colza. Son plantas de raíces poco profundas pero que producen abundante vegetación que favorecerle el crecimiento. Conviene nitrogenar la tierra antes de su plantación con compost o estiércol.

CAL HIDRATADA:
• Cada 3 años, rotando por tercios su huerto, deberá abonar en cantidad variable de cal hidratada para evitar la acidez excesiva del suelo donde plantamos.
• Si puede medir el PH aplique la proporción exacta, en otro caso aplique unos 300 grs./m 2.
• Si no se añadió aún materia orgánica al suelo, esparza la cal sobre la tierra recién cavada sin mezclar con la parte de superficie.
• Si realizó ya el abonado posponga 6 meses la operación. No deben coincidir ambos abonados.

HUMUS DE LOMBRIZ:
• Son los residuos naturales que genera la lombriz roja californiana al descomponerse. Es rico en nutrientes como Potasio, Magnesio, Fósforo, Nitrógeno.

CENIZAS VEGETALES:
• La ceniza vegetal contiene, a excepción del nitrógeno todos los elementos adecuados para la fertilización como son: potasio, calcio, fósforo, magnesio...
• Se le considera como abono potásico y se deberá utilizar para corregir los suelos ácidos.

Preparación del Compost para abono

El compost constituye la base de la técnica del cultivo natural. Es probablemente la forma mas natural de utilizar los residuos vegetales de todo tipo, devolviéndolos a la tierra en forma de abono, que es un excelente sustituto del estiércol, siempre que esté convenientemente enriquecido.
Para poder fabricar su propio abono, mediante su propia pila de compost, solo necesita una pequeña extensión de terreno en un lugar idóneo y alejado por el olor que desprende en el proceso.
• Colocar la pila de compost en un lugar llano y en semi sombra, protegido del viento, y siempre en contacto directo con la tierra para que los microorganismos alcancen los residuos depositados en el interior y para que drene el agua sobrante.
• No debe recibir demasiado sol para evitar tener que regarlo a menudo.
• Introduzca troceados o fragmentados los restos de sus propias podas, césped cortado, hojas, plantas, residuos cocina, hojas secas, serrín natural en una proporción de 3 partes de restos húmedos por cada una de secos.
• Se gana tiempo mezclando todo lo que se va añadiendo y colócalos en capas de resíduos verdes o húmedos con los secos.
• Remover de vez en cuando o cuando se añada una parte importante de material.
• Humedecer si se observa sequedad.
• Para saber si el compost está apunto para su uso, coja un poco en la mano y cuando huela agradablemente a fértil y su color sea negro o marrón oscuro sin que le quede mancha en la mano (entre 4 y 6 meses).


http://www.paradaecologica.com/produccion-agricola/117-composicion-abonos-organicos.html

Abono con estiercol

Su composición es muy variable, según la calidad del lecho y el tipo de alimentación de los animales; - para poder ser empleado, tiene que experimentar un proceso de fermentación, durante el cual las sustancias complejas se degradan y se convierten en sustancias simples; - el estiércol estará listo para ser utilizado, cuando la estructura de los materiales originarios todavía es reconocible, aunque sea mínimamente

El estiércol se considera un abono predominantemente nitrogenado y está particularmente indicado para las hortalizas de hoja y para todos los cultivos durante el punto álgido de la actividad vegetativa.
• Fuente de humus, normalmente será de caballo, vaca, cerdo, aves de corral etc..
• Su descomposición lleva alrededor de 6 meses y se agrega al suelo aproximadamente 2 meses antes de la plantación.
• Contiene grandes cantidades de semillas de malezas que es conveniente eliminar añadiendo el estierco a mantillero o pila de compost para que la temperatura las elimine en gran medida.

En general y exceptuando para las coles y raíces, es imprescindible realizar un correcto abonado de su huerta. Al comenzar la temporada bien en primavera o bien en otoño se puede utilizar varios sistemas para el abonado:
• Extienda una capa de estiércol ya descompuesto (mantillo) o de compost de un centímetro o dos sobre la tierra a tratar.
• Pasada una semana, y antes de realizar la cava utilice la horquilla para introducir parte del estierco o del compost en la tierra.
• Es recomendable realizar esta labor una vez al año con lo que nuestra tierra dispondrá se los nutrientes que necesita.
• Conviene variar los cultivos cada temporada para evitar el déficit en ciertos minerales y el riesgo de plagas que conlleva plantar siempre las mismas hortalizas.

El "mantillo" proviene de la descomposición de materias orgánicas. Esta descomposición es llevada a cabo principalmente por microorganismos, aunque algunos animales como lombrices y hormigas contribuyen al proceso.

Abonos

ABONOS Y FERTILIZANTES

Los elementos nutritivos, que se encuentran en el suelo en cantidades variables dependiendo de la composición química del mismo, desempeñan funciones específicas en el desarrollo de las plantas y en el ciclo biológico vegetal. De ellos dependen la cantidad, la calidad y la época de la cosecha


EL NITRÓGENO:

De símbolo químico "N". Se trata de un estimulante para el desarrollo de las plantas mediante la multiplicación de sus células, por lo tanto es indispensable en plantas de fruto, cuando son jóvenes y en cada reanudación de la actividad vegetativa; en las hortalizas de hoja, durante todo el ciclo reproductivo; en otras especies, en las primeras fases del desarrollo y no posteriormente ya que, a partir de la floración, el exceso de hojas va en detrimento de la producción de frutos, raíces, bulbos y tubérculos.

Su exceso retrasa la maduración.

Su falta se nota principalmente porque las hojas amarillean, la planta pierde tamaño y se va marchitando.

EL FÓSFORO: De símbolo químico "P". Favorece la acumulación de sustancias de reserva (azúcares y almidones) y, por consiguiente, es necesario para las plantas jóvenes de fruto y las hortalizas como el tomate, calabacines, patatas, cebollas, zanahorias y productos similares; también mejora el color, el tamaño, el sabor y la capacidad de conservación de frutos y raíces.

En su falta observaremos que en las hojas aparecen manchas de color púrpura y necrosamiento en los bordes.

EL POTÁSIO:
De símbolo químico "K". Que fortalece las plantas, su arraigamiento y la resistencia a las enfermedades. Es necesario para las plantas de fruto; en las hortalizas ha de estar compensado con potasio, ya que de lo contrario los tejidos se vuelven leñosos.

Notara su carencia observando unas especies de quemaduras en los bordes de las hojas

OTROS: El calcio, el magnesio y el azufre son componentes esenciales de los vegetales.

Los microelementos u oligoelementos comprenden el hierro, el cobre, el zinc, etc...., en dosis infinitesimales y son estimulantes de las funciones fisiológicas de las plantas.

Huerta Orgánica

La huerta orgánica es una forma natural y económica de producir hortalizas sana durante todo el año

Para producir todo el año se necesita un buen trabajo de la tierra y respetar estos tres principios fundamentales.

a) Asociaciones de plantas.
b) Rotación adecuada.
c) Abonos orgánicos.

Además, una huerta requiere:

a) Buena exposición al sol
b) Cerco perimetral
c) Fuente de agua cercana
d) Semillas y herramientas

Una familia necesita 100 metros cuadrados para obtener verduras frescas para su consumo.
La mitad del espacio la ocuparemos con tablones de verdura a los que llamaremos huerta orgánica intensiva y el resto lo ocuparemos con cultivos menos intensivos, (maíz, zapallo, porotos, habas) a los que llamaremos chacras.

La huerta orgánica intensiva

Cinco tablones de verdura son suficientes para una familia tipo.
Limpiar el terrenos y dejar senderos de 40 cm. de ancho entre canteros. Proponemos no dar vuelta la tierra ya que la mejor es la más superficial.

Procedemos de la siguiente forma:

a) Hacer una zanja de 30 cm de ancho por 30 cm. de profundidad.
b) La tierra de la zanja se deja en la cabecera.
c) Hacemos cortes de 5 cm. de panes enteros de tierra sin modificar la posición que tenían, y los colocamos en la zanja, de esta manera la zanja se rellena con la primera tierra que sacamos.
d) Rastrillamos para dejar la superficie pareja.

La siembra

Siembra directa:

Las semillas grandes, fáciles de manejar y fuertes para germinar, se siembran directamente en el lugar donde crecerán.

Siembra en almácigos:

La mayoría de las semillas chicas, son más delicadas, deben tener cuidados especiales hasta colocarlas en el lugar definitivo: se siembra en almácigos. Cuando las plantas tengan 3 o 4 hojas o el tallito alcance el grosor de un lápiz, serán transplantadas a un lugar definitivo.

Asociaciones de plantas

Asociar significa plantar juntas aquellas plantas que por un motivo u otro se benefician entre si.

Asociación de plantas: plantas de raíz con verduras de hojas. Algunas repelen los insectos mientras otras hospedan insectos benéficos. Conviene asociar plantas de diferentes especies en cada tablón.

a) Aprovechamos mejor el espacio.
b) Las plantas no compiten por nutrientes.
c) Se defienden mejor de las malezas.
d) Se logra un efecto protector frente a las plagas.

Rotaciones

Rotar significa alternar adecuadamente distintos cultivos en el tiempo.
Las legumbres como habas, arvejas y porotos aportan fertilidad a la tierra. Son imprescindibles en la rotación si queremos obtener verduras en forma continua.

Las rotaciones permiten:

a) Evitar enfermedades y plagas.
b) Conservar la fertilidad de la tierra.
c) Tener hortalizas durante todo el año.

Abonos orgánicos

Otra forma de mantener la fertilidad a la tierra, es incorporarle abonos orgánicos

El abono compuesto se logra con la mezcla de restos orgánicos (residuos de cocina, yuyos, pajas, estiércol, cenizas y tierra).Se apila, se la riega y se la protege con chapas para que las lluvias no perjudiquen la fermentación. También se lo puede preparar en pozos o tachos.

Separación del abono:

Uno más grueso formado por el material aún no descompuesto, Con este se iniciará una nueva abonera.

Uno medio que no atraviesa la zaranda usada como capa protectora del suelo y entre las plantas y llamado mantillo

El material más fino y grumoso se usa como capa superficial, y rastrillándola para permitir que se incorpore a la tierra.

La huerta orgánica intensiva lo lograremos con asociaciones, abonos compuestos y rotaciones.

Otoño invierno: legumbres.
Primavera verano: tomates
Otoño invierno: Verduras asociadas + abono
Primavera verano: verduras asociadas + abono.

La chacra

Hemos llamado chacra a un modelo donde los cultivos crecen asociados. complementándose uno con otro y pueden ser maíz, zapallo, porotos, etc.

La chacra en primavera se cuadricula el terreno y se lo cerca para que no entren los animales y se siembra el maíz. Cuando tiene 30 cm, hay que arrimarle tierra con la azada o pala.

La chacra en otoño se pican las cañas de maíz con machete y se amontonan entre los tocones. Se pican los tocones con un pico, haciendo franjas de 30 o 40 cm de ancho. Se puntea la tierra y se siembra habas o arvejas.

Preparados caseros para controlar los insectos

Purín de ortigas

Es básicamente preventivo del ataque de los insectos. Se deja macerar en un recipiente no metálico, 100g. de ortiga en 10 litros de agua durante dos días. Se pulveriza.

Solución de tabaco

Macerar 60 g. de tabaco en un litro de agua, agregándole 10 g. de jabón blanco. Se pulveriza diluyéndolo en cuatro litros de agua. Controla cochinillas, pulgones y gusanos

Alcohol de ajo

Cuatro o cinco dientes de ajo, medio litro de alcohol fino. Se coloca en una licuadora 3 minutos y luego se cuela. Se guarda el frasco tapado en la heladera. Se utiliza ante el ataque de ácaros, pulgones y gusanos.

Solución de kerosene y jabón

50 cc de kerosene, 25 g. de jabón blanco y 1 litro de agua. Hervir el jabón en el agua hasta diluirlo. mientras hierve, agregarle el kerosene. Mezclar enérgicamente hasta lograr una emulsión cremosa. Se usa contra pulgones y gusanos.

Cenizas de madera

Para evitar que los gusanos ataquen las verdura de hojas las podemos rodear con ceniza de madera.

Fuente: Revista Super Campo.